芜湖员工食堂承包管理品牌企业 芜湖名益餐饮承包

企业食堂外包好处：食堂承包给企业节约了人事成本。很多人觉得，企业人事的工作非常简单，无非就是找***，写写文件，一些表格的制作，非常的轻松简单，但其实并不是的，很多大型企业人事人员还要管理食堂餐饮的日常安排问题，如果一家企业员工人数几百上千，那么人事人员的工作强度该有多么大。正是因为有越来越多企业想要有效减轻员工的工作强度，所以他们会选择跟第三方的员工食堂承包中心建立合作关系。

***食堂承包对承包方的要求：

1、承包方必须严格执行食堂的相关规章制度，必须满足***职工及患者的用餐需求。以服务为宗旨，通过努力增加菜式、餐点品种，提高饭菜质量，物美价廉，薄利多销，改善服务态度，吸引职工及患者就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。

不准出售变质、变味以及剩饭菜，食堂的满意率应不低于70%(每月由***后勤管理部门人员向住院患者或家属及***员工发放不少于50张的满意度调查表测评）；若食堂的满意率低于70%，***有权解除合同。

2、食堂承包公司必须提供质量价格保证及服务承诺,承诺提供的菜品质量、每份数量不低于市场化连锁经营快餐店供餐的标准，并提交切实可行的管理方案。食品原材料及调味品的来源保留供销合同或票备案，确保食品安全。

1、经营理念和经营目标：

食堂承包经营理念: 食堂是在校师生在教学过程中的生活保障，在食品及就餐过程中安全、卫生、舒适的前提下，以适当的利润水平，高质快捷的服务在校方的***和监督下，服务好师生生活。

2、经营目标：保证完成校方对食堂***回收的目标。

2、经营管理措施 ：

（1）食堂与校方签定安全责任状,按食品卫生法、产品质量法和校方的要求条款***生产经营，提供安全食品，确保饮食安全；

（2）在保证提供无公害食品的基础上,力争全程提供绿色餐饮，保证花色品种，完善保温保鲜措施，保证就餐质量。